Spinat im Hochbeet (Spinacia oleracea)

Spinat im Hochbeet (Spinacia oleracea)

Spinat im Hochbeet (Spinacia oleracea)

In meinem Hochbeet ist eine schöne, quietschgrüne Reihe Spinat erntereif. Gesät Ende März, schneiden wir ihn jetzt Stück für Stück ab und essen ihn im Salat, in Blätterteigtaschen oder auf Pizza. Spinat passt gut als frühe Reihe (Aussaat ab Ende Februar möglich) zwischen andere Gemüse. Er durchwurzelt den Boden tief und hinterlässt ihn schön krümelig für die nächsten Leckereien.
Radieschen im Hochbeet (Raphanus sativus)

Radieschen im Hochbeet (Raphanus sativus)

Radieschen im Hochbeet (Raphanus sativus)

Im Hochbeet reifen die ersten Radieschen! Ich hatte sie seit der Aussaat unter einem Insektenschutznetz, so bekommen diese Mini-Rettiche keine Maden Durch das Netz sind sie auch etwas geschützt, so dass das Gemüse ein wenig zarter ist als reine Freilandkulturen.
Die Radieschen hatte ich wegen eines (sehr schönen und langen) Urlaubs erst Ende März ausgesät, man kann sie eigentlich schon Ende Februar ins Hochbeet säen und hat dann etwas früher was davon. Ganz wichtig ist bei Radieschen das Vereinzeln: Jedes braucht mindestens zwei Zentimeter Platz in der Reihe, mehr ist immer besser.
Im Hochbeet ernte ich auch bereits Spinat, frische Triebe von Oregano und Winterheckenzwiebel und eine gepflanzte Petersilie. Diese Supermarktpflanze hat den Umzug ins Freie tatsächlich überlebt. Und es wachsen kleine Erbsen am Rankgerüst, junge Möhren sowie Jungpflanzen von Winterlauch und Rosenkohl, die ich später in den Schrebergarten verpflanzen will. Lecker!