Spinat im Hochbeet (Spinacia oleracea)
Spinat im Hochbeet (Spinacia oleracea)
In meinem Hochbeet ist eine schöne, quietschgrüne Reihe Spinat erntereif. Gesät Ende März, schneiden wir ihn jetzt Stück für Stück ab und essen ihn im Salat, in Blätterteigtaschen oder auf Pizza. Spinat passt gut als frühe Reihe (Aussaat ab Ende Februar möglich) zwischen andere Gemüse. Er durchwurzelt den Boden tief und hinterlässt ihn schön krümelig für die nächsten Leckereien.