Lycopersicon esculentum: Das beliebteste Gemüse ist meistens rot und lecker, und roh oder verarbeitet fast schon ein Grundnahrungsmittel. Sonnenwarme Tomaten aus dem eigenen Garten, am Strauch gereift, sind unerreichbar aromatisch.

Die Sortenvielfalt der Tomaten führt bei manchen Menschen zur Sammelleidenschaft. Meine Favoriten sind ‚Zuckertraube‘, ‚Ruthje‘ (gezüchtet in Oldendorf bei Bremen 1996 von Ulrike Behrends, während ich meine Lehre dort machte), ‚Vessenij Michurinski‘ und die französische ‚Andine Cornue‘ als Erinnerung an die Normandie.

Wenn möglich, setze Tomaten immer an eine Stelle, wo die Blätter möglichst wenig Regen abbekommen, und gieße nur auf die Erde.